香煎孜然刀鱼柳的做法_香煎孜然刀鱼柳怎么做_香煎孜然刀鱼柳的家常做法_海派一家 香煎孜然刀鱼柳 材料 食材:无骨刀鱼 调料:孜然10g,辣椒面5g,鸡蛋1个,生粉2g,盐,味精 做法 1、刀鱼解冻切成5公分鱼柳,加入少许盐、味精腌制5分钟。 2、取蛋清打散加入生粉和腌制好的刀鱼柳,轻轻搅拌均匀。 3、取平锅热油烧透,留底油,改小火加入入味的刀鱼,小火炒至金黄装盘即可。