蛤蛎鲳鱼汤的做法_蛤蛎鲳鱼汤怎么做_蛤蛎鲳鱼汤的家常做法_崔传德

蛤蛎鲳鱼汤

材料

盐渍银鰤鲳鱼切片 2片,蛤蛎(大颗) 10颗

做法

1.蛤蛎吐沙

2.将鲳鱼切片清洗后切成小块(大约一"指节"厚度)

3.姜片3片(切丝)，葱(切约小指长度数段)，蒜头(切小片或刀柄拍碎皆可)

4.快煮锅倒入约半锅的水先放姜丝/葱/蒜

5.沸腾后加入鲳鱼块及蛤蛎后倒入米酒，盖上锅盖闷煮至大滚(飘出香味)即完成