【汇鲜市集】黑胡椒酱花鲳鱼的做法_【汇鲜市集】黑胡椒酱花鲳鱼怎么做_【汇鲜市集】黑胡椒酱花鲳鱼的家常做法_丁亚萍

【汇鲜市集】黑胡椒酱花鲳鱼

材料

花鲳鱼1只


冷冻三色蔬菜3大匙


洋葱切小丁3大匙


蒜切末2个


香菜1株


黑胡椒1小匙


绍兴酒1大匙


薄盐酱油1小匙


鲜味炒手2/1小匙


盐少许


玉米粉水酌量

做法

1. 

   1

   口感似细致鳕鱼，价格优惠，南美洲深海鱼类，含丰富的B群、维生素及矿物质！ 鱼肉细致鲜甜，天天吃营养又健康！ 新鲜渔获捕获后立刻急速冷冻，留住花鲳鱼的原汁原味，适合各种烹煮变化，经多重卫生检验，让全家人都能安心享用！ 花鲳鱼已去腮及内脏，清洗干净后直接料理，非常方便喔。

2. 

   2

   先准备好所需材料ˊ花鲳渔解冻清洗后ˊ擦干水份ˊ于表面各划3刀ˊ于两面抹上少许盐ˊ蒜切细末ˊ洋葱切小丁备用

3. 

   3

   锅内放入油2大匙烧热ˊ将花鲳鱼轻轻摆入

4. 

   4

   将两面煎至金黄香酥(一面约3~4分钟)然后先盛起备用

5. 

   5

   用原锅留下的油依序爆香蒜末和洋葱丁

6. 

   6

   接着加入3色豆略为拌炒

7. 

   7

   加入黑胡椒炒出香气ˊ然后呛入1大匙绍兴酒

8. 

   8

   加入酌量水和1小匙薄盐酱油及鲜味扯炒手煮滚ˊ然后用玉米粉水勾点薄芡

9. 

   9

   将完成的黑胡椒蔬菜酱汁良淋于鱼面上ˊ洒上少许香菜末即可

10. 

    10

    美味又下饭黑胡椒酱花鲳鱼就完成囉。

11. 

    11

    绍兴酒可用米酒取代ˊ玉米粉也可用太白粉代替ˊ依方便即可ˊ黑胡椒略为拌炒香气才出的来ˊ但小心别炒焦了ˊ喜欢的赶紧试试吧。