树子清蒸深海鱼
材料
深海鱼２条
树子2大匙
姜3-4片
葱2支
米酒１大匙
树子汁3大匙
做法
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1
备齐所有材料，葱和姜切丝，备用。
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2
先从靠近鱼背的地方切一刀。
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3
两面都要切喔。
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4
鱼就能立起。
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5
蒸锅煮水至完全沸腾。水要多，火要大至水大滚再将鱼放入蒸锅中。
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6
大火蒸８分钟。如果不确定有没有熟的话可以用筷子插鱼身最厚的地方, 拔起来有热就代表熟了,如果插不进去就代表还要在蒸......。
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7
蒸好将蒸盘取出，倒掉盘中的汤汁。将葱丝姜丝舖上鱼身，淋上树子(含汤汁）及米酒，放进蒸锅中以大火蒸２分钟即可
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8
准备享用囉^^