韩式辣烧带鱼的做法_韩式辣烧带鱼怎么做_韩式辣烧带鱼的家常做法_董方龙

韩式辣烧带鱼

材料

白带鱼3大片


蒜末1大匙


姜末1大匙


青葱1只


白芝麻1茶匙


面粉适量


＜调味料＞：


韩式辣椒酱1大匙


辣椒粉2茶匙


米酒3大匙


糖1大匙


酱油1大匙


白醋1大匙


白胡椒粉适量


水60c.c

做法

1. 

   1

   白带鱼洗净后用厨房纸巾擦乾，再切成5公分小段，均匀沾上面粉等鱼片反潮、青葱切花备用。
   干锅小火煸香白芝麻后取出备用。
   所有＜调味料＞调均匀后备用。
   锅热、油也热后（油稍多点），放入白带鱼，用中小火煎至两面金黄后推至锅中一旁，放入蒜末、姜末、葱白爆香。

2. 

   2

   加入作法（3），大火煮滚后，盖锅转小火焖煮5～8分钟。

3. 

   3

   起锅前，开大火收干酱汁，盛盘后洒上白芝麻和葱绿即完成。