香煎白带鱼的做法_香煎白带鱼怎么做_香煎白带鱼的家常做法_陈树珍

香煎白带鱼

材料

白带鱼数块


面粉适量


米酒一大匙


盐适量

做法

1. 

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   将鱼肉以盐和米酒醃约30分钟以上

2. 

   2

   以厨房纸巾稍微吸干水分

3. 

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   拍上薄薄的一层面粉

4. 

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   依照锅子的特性下锅我使用不锈钢锅，油热后关小火1分钟，再转中小火下白带鱼

5. 

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   小火煎鱼，外皮不焦肉多汁一面大概煎个5分钟，再翻面煎3～5分钟

6. 

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   两面的呈金黄色即可起锅