糖醋白带鱼
材料
白带鱼2块
葱1支
姜丝少许
洋葱丝少许
红萝卜少许
金针菇1包
香菜少许
糖1匙
乌醋1大匙
淡色酱油1大匙
盐少许
香油少许
玉米粉少许
做法
-
1
白带鱼划格菱纹，两面煎至金黄，取出
-
2
原锅爆香姜丝、蒜白、洋葱丝，加入水、金针菇、红萝卜丝，水滚后，酱油、塩、糖调味，放入煎好的白带鱼，略微煨煮，勾薄芡（玉米粉和水拌匀），淋上乌醋、香油，撒上香菜、葱绿