山药鳕鱼羹的做法_山药鳕鱼羹怎么做_山药鳕鱼羹的家常做法_崔凯业

山药鳕鱼羹

材料

鳕鱼丁200克


山药150克


甜豆粒(青豆仁亦可)适量


香菇丁适量


火腿丁适量


姜泥适量


蛋白1颗


酒少许


盐.糖.胡椒粉.香油适量


莲藕粉水(太白粉水)适量

做法

1. 

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   备妥食材(还要补充姜泥喔)

2. 

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   鱼肉切丁醃上少许盐.酒.太白粉半小时后入滚水川烫备用.

3. 

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   高汤煮开

4. 

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   放入姜泥.少许酒.鱼肉.

5. 

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   续加其他材料调味盐.糖.胡椒.淋上芡汁.蛋白倒入.香油即可

6. 

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   营养补充的汤品

7. 

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   山药丁也可改成脆口的筊白笋丁喔..有另一种的口感~