炖鲅鱼的做法_炖鲅鱼怎么做_炖鲅鱼的家常做法_大马婆

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炖鲅鱼

材料

鲅鱼一条

辣椒5只

胡椒粒少许

葱姜蒜 香菜

酱油、料酒、糖、陈醋、盐

做法

1.鲅鱼洗净,切1-2cm宽的段

2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香,加料酒喷锅。

3.将鲅鱼倒入锅中,加酱油,加水。

4.水滚后,加盐、糖,小火炖鱼。

5.鱼汤收干后,倒入一瓶盖陈醋,晃动炒锅。

6.盖上锅盖,收味儿。

7.装盘后,散上少许香菜有助于提味。

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