辣味金枪鱼卷的做法_辣味金枪鱼卷怎么做_辣味金枪鱼卷的家常做法_陈伟宁

辣味金枪鱼卷

材料

金枪鱼60g


蛋黄酱10g


蒜蓉辣椒酱10g


辣椒仔2-3g


一味粉1-2g


味淋5ml


寿司米饭60g


寿司醋6g


糖2g


盐1g


紫菜一片


芥末、姜片少许

做法

1. 

   1

   将米饭、糖、盐和白醋混合

2. 

   2

   将蛋黄酱、蒜蓉辣椒酱、辣椒仔、一味粉和味淋拌匀，调成酱汁。

3. 

   3

   将金枪鱼切丝

4. 

   4

   将紫菜铺在竹帘上，米饭铺平在紫菜上，放上金枪鱼丝

5. 

   5

   放少许酱

6. 

   6

   卷紧、切段

7. 

   7

   装盘，表上酱，配少许姜片，芥末