芝麻金枪鱼配香煎三文鱼的做法_芝麻金枪鱼配香煎三文鱼怎么做_芝麻金枪鱼配香煎三文鱼的家常做法_狄国民

芝麻金枪鱼配香煎三文鱼

材料

金枪鱼材料


200克新鲜金枪鱼扒


50克芝麻


2汤匙麻油


1/2茶匙盐


1/4茶匙黑胡椒粉


三文鱼材料


200克新鲜三文鱼扒


2汤匙日本七味粉


1/2茶匙盐


1/4茶匙黑胡椒粉


日式芥末蛋黄酱材料


3汤匙蛋黄酱


1茶匙日式芥末


1茶匙蜜糖

做法

1. 

   1

   切去金枪鱼扒多余的部分及筋部，以盐及黑胡椒粉调味

2. 

   2

   扫上麻油

3. 

   3

   把芝麻铺满金枪鱼片

4. 

   4

   切去三文鱼扒多余的部分及筋部，以盐及黑胡椒粉调味

5. 

   5

   洒满日本七味粉

6. 

   6

   中高火烧热平底锅，落油，轻轻地煎金枪鱼及三文鱼，每边约30-40秒，直至每边呈金黄色

7. 

   7

   把鱼放在盘上，静待备用

8. 

   8

   将日式芥末及蛋黄酱混和

9. 

   9

   用尖刀把金枪鱼及三文鱼切片

10. 

    10

    把鱼片放在派对的碟上，佐以日式芥末蛋黄酱作蘸料