蒜苗炒鲨鱼的做法_蒜苗炒鲨鱼怎么做_蒜苗炒鲨鱼的家常做法_陈森南

蒜苗炒鲨鱼

材料

鲨鱼肉一片


太白粉2大匙


蒜苗3根


芹菜一株


（大）红辣椒半根


姜丝1大匙


盐1小匙


黑胡椒粉1小匙


酒2大匙


酱油2大匙


黑醋1大匙

做法

1. 

   1

   鲨鱼肉切片，均匀裹上太白粉

2. 

   2

   起油锅，先炒鲨鱼片后，将鲨鱼片挪至锅中一边；加入姜丝、蒜苗白炒至香

3. 

   3

   将蒜苗白与鲨鱼肉轻轻拌炒至鲨鱼肉全部变白

4. 

   4

   加入盐、酱油、黑胡椒粉、酒调味，最后加入辣椒丝、芹菜段、蒜苗绿拌炒20秒，从锅边呛入黑醋即可