沙丁鱼柑橘风味螺旋面的做法_沙丁鱼柑橘风味螺旋面怎么做_沙丁鱼柑橘风味螺旋面的家常做法_陈晓娟

沙丁鱼柑橘风味螺旋面

材料

橄榄油沙丁鱼2片


（或鲔鱼罐头）适量


螺旋面80g


坚果例如杏仁10g


柑橘类如柳橙橘子1/2颗


小番茄5颗


(或水果干)10g

做法

1. 

   1

   市售的熟坚果先拿去干锅炒个1分钟让香气出来（也可以省略），如果你买的是生杏仁，要先烤熟，建议买可以直接吃的坚果比较方便，平常也能当零食

2. 

   2

   坚果用刀简单切碎或找平底的东西压碎也行，这次偶用研磨机

3. 

   3

   再来把小番茄对切（若用水果干就跳过）

4. 

   4

   柑橘类的水果用你习惯的方式去皮，头尾先去一刀方便站立

5. 

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   沿着水果的弧度切下皮，白色皮会苦尽量去干净

6. 

   6

   然后用小刀沿着果肉间白膜旁划深v取果肉，或用手一瓣一瓣剥下来

7. 

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   果肉切1公分宽

8. 

   8

   沙丁鱼菲力切入口大小

9. 

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   面煮至包装上说明的时间

10. 

    10

    面捞起后加入一小锅子，除了坚果以外所有东西加入锅子，加入1大匙沙丁鱼油与3大匙煮面水，小火炒1分钟，起锅前撒些绿叶点缀

11. 

    11

    盛盘撒坚果