酱焖黄花鱼的做法_酱焖黄花鱼怎么做_酱焖黄花鱼的家常做法_费雁菱 酱焖黄花鱼 材料 主料黄花鱼配料葱丝、姜片、蒜片调料面酱、糖、酱油、花生油、料酒、味精、蚝油 做法 1.黄花鱼处理干净。 2.葱姜蒜爆锅,放面酱炒香,加入鱼煎一下,加汤调味。 3.急火烧开,慢火炖至汤剩少许。 4.急火收汁,装盘即可。 小诀窍 特点 色泽酱红,鱼肉软嫩,汁浓味醇。 提示 炒酱时应炒出香味,注意火力大小。