清蒸石斑鱼的做法_清蒸石斑鱼怎么做_清蒸石斑鱼的家常做法_陈淑

清蒸石斑鱼

材料

石斑鱼1尾


蒜酥2大匙


蒜苗1支


葵花油2大匙


盐巴适量


米酒2大匙


酱油膏1大匙


乌醋1小匙


香油1小匙

做法

1. 

   1

   石斑鱼由肚子剖开成趴下状（可请鱼贩代劳），先以盐巴抹遍鱼身，再铺上蒜酥，加入酱油膏、乌醋和米酒，放蒸锅里，水开后蒸15分钟

2. 

   2

   蒜苗切细铺在石斑鱼身上

3. 

   3

   炒锅加入2大匙的葵花油烧开

4. 

   4

   油烧滚后淋在蒜苗上面，再滴下香油提味即可。