珍珠石斑鱼汤的做法_珍珠石斑鱼汤怎么做_珍珠石斑鱼汤的家常做法_丁伯生

珍珠石斑鱼汤

材料

珍珠石斑鱼1只


豆腐1块


金针菇一包


姜10～15片


葱花适量


盐适量


味精适量


米酒一大匙


香油一小匙

做法

1. 

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   姜切片鱼切块豆腐切小块

2. 

   2

   水滚后，转中小火，放入豆腐和姜片

3. 

   3

   再煮开5分钟后，即可加入石斑鱼和米酒

4. 

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   鱼肉下锅，水再次滚后约5～10分，加入金针菇及葱花，起锅前以盐和味精调味，再加入香油就完成囉！