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干炸小黄鱼

材料

小黄鱼，盐，鸡精，鸡蛋，面粉

做法

1、小黄鱼收拾干净；

2、碗中放上水、面粉、一个鸡蛋、鸡精、盐调成面糊。

3、把小黄鱼放入面糊中备用。

4、锅中放油，油热后，放入裹好面糊的小黄鱼，中火炸制微黄色，出锅即可。