秋刀鱼甘露煮的做法_秋刀鱼甘露煮怎么做_秋刀鱼甘露煮的家常做法_陈淼

秋刀鱼甘露煮

材料

秋刀鱼3条


姜适量


米酒30ml


糖2.5g


盐2.5g


昆布酱油75ml


水200ml

做法

1. 

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   秋刀鱼切段后，取出内脏（内脏有苦味，若不介意的人稍微用水冲一下即可）

2. 

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   将姜切碎，加入酱油、水、米酒、盐、糖，拌匀之后倒入锅中，放入秋刀鱼。

3. 

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   电锅加两倍半的水，跳起来之后，将锅子放到炉上，先转大火，煮滚后转小火慢炖45分钟。

4. 

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   完成！