比目鱼头豆腐汤的做法_比目鱼头豆腐汤怎么做_比目鱼头豆腐汤的家常做法_马京 比目鱼头豆腐汤 材料 比目鱼头1个,姜适量,豆腐1块,金针菇1把,盐0.5小匙,胡椒小匙,葱花适量 做法 1.锅热下油,爆些姜片。 2.3粒花椒去腥,下鱼骨鱼头大火炸一下。 3.加点料酒,鱼头变色加上冷水,盖上锅盖。 4.大火煮开后,放入豆腐、金针菇。 5.小火敦30分钟揭开盖子,放盐、胡椒、葱花即可食用。