柠檬奶油龙利鱼的做法_柠檬奶油龙利鱼怎么做_柠檬奶油龙利鱼的家常做法_好喝

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柠檬奶油龙利鱼

材料

龙利两条——约 1.5 磅左右

面粉一杯——加盐和胡椒,调味用

橄榄油——半杯,油煎用

先把烤箱预热 350 华氏度。

做法

把盐和胡椒和入面粉,搅拌均匀。把鱼洗净,埋入面粉,全部裹上面粉后,然后抖掉多余面粉,放盘中待用;

把橄榄油放入平底煎锅,我用的不锈钢煎锅。等油烧热冒烟后,放入龙利鱼,每面各煎 1-2 分钟,或到龙利表面金黄,关火;

待烤箱温度到,放入烤箱,考 4 分钟,后取出。

在烤鱼的时候,可以准备柠檬奶油酱汁。

酱汁原料如下:

柠檬半个,挤出汁

奶油 , 2 tablespoon

白酒, 2 tablespoon

西式芫荽,一把,切碎

盐和胡椒,调味用

小平锅架火上,点火,中小火,加入奶油融化并烧至棕黄色,倒入柠檬汁,白酒,芫荽末,盐和胡椒,关火,搅拌。

把烤好的龙利装盘,浇上柠檬奶油汁,奶油柠檬龙利汁就做好了,是不是很简单?

蒸点饭或者小土豆,再做两个青菜,晚饭就好了。因为这道菜需要手脚很快,建议善厨爸爸妈妈们先把主食和青菜做好后,再来做龙利。

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