1.烤萝卜丝饼 外脆里嫩的家常做法大全怎么做
烤萝卜丝饼 外脆里嫩的做法
1.
鸡蛋打散，洗净的白萝卜切丝（手动切丝口感更好）。
2.
白萝卜里加入少许的盐，腌制10分钟，去除冲辣味的同时使其入味并减少水分。
3.
将腌制过的萝卜丝洗净挤出水份，腌制后的萝卜丝细腻柔软。
4.
萝卜丝加入10毫升麻油，适量的胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。
5.
每一个烤碗（模具）中加入5毫升的食用油，然后放入烤箱中层，烤箱上下管各200度，预热15分钟。
6.
烤箱预热的时候，取约10毫升开水，加入鸡精、盐，使其融化。
7.
继续倒入250毫升的凉开水。
8.
水与鸡蛋液混合，搅拌均匀。
9.
面粉和鸡蛋液混合，搅拌均匀，待用。
10.
将萝卜丝倒入鸡蛋面粉的混合液中，搅拌均匀。
11.
继续加入虾米、葱沫、胡椒粉，搅拌均匀。
12.
烤箱预热好后，小心将烤碗取出，每个模具中加入2勺萝卜丝面糊。预热后，烤碗里的油沸腾了，所以要小心溅出来，而且速度要快。
13.
烤箱中层，上下管各200度，烤箱中层25分钟即可。
14.
取出散热，超级容易脱模的。
2.简易萝卜丝饼的做法大全,怎么做如何做好吃
咸萝卜丝饼的做法：
做法步骤：
1、白萝卜一个，擦成丝，蘑菇少许，撕成丝，放入开水锅中烫一下，捞出挤干水分。加入少许盐，葱花，姜末，糖，虾皮，蔴油拌匀。 
2、和面：200克高筋面粉，70克水，50克色拉油拌匀和成油皮面团包上保鲜膜，醒15分钟。另用50克中筋面粉50克乔麦粉，加入猪油和成油酥面团，包起醒15分钟。 
3、把油皮面团用擀面杖擀成长方形。
4、把油酥面摊在上面擀开。
5、由下向上卷起，搓成长条 。
6、切成剂子。
7、擀皮，包馅，刷上鸡蛋液。
8、洒芝麻。 
9、烤箱200度上下火烤制20分钟左右，至表面金黄即可。
3.烤箱烤萝卜丝饼要多久
材料：白萝卜1个、鸡蛋4、虾皮一小碗调味料：胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精适量面团根据馅量的多少确定，三分之一烫面，三分之二冷水和面，混合后加入一匙油醒半小时，揉成光滑的面团。
1、将萝卜擦丝（用盐渍出水略挤干拌上香油），将鸡蛋炒熟和泡好沥干水的虾皮拌到萝卜丝里。2、葱、姜切成沫放入馅料中，再调入胡椒粉，花椒粉，鸡精拌匀。
3、将面粉（这个量狮没有称，只是根据馅料的多少大约用的量）三分之一醒好的面团分成大小适中的剂子，擀成中间稍厚边薄的圆皮像包包子一样包上馅料，并压扁稍擀下，把光面朝上刷上蛋液，并粘上芝麻。4、烤盘铺上油纸，烤箱预热200度五分钟，将饼放入，上下管烤十五分钟，各家烤箱温度不同可适当调整，调上管再烤2分钟即可注意：每个人的烤箱是不一样的，所以，这个温度和时间知识参考，需要多试几次，才能掌握。
4.萝卜丝饼的做法,萝卜丝饼怎么做
萝卜丝饼的做法 萝卜丝饼 材料 白萝卜，火腿，海米，肥膘，面粉，熟猪油，盐，五香粉，葱，姜，香油，味精 做法 1.白萝卜切细丝，葱姜切末，火腿、海米、肥膘分别切粒 2.面粉一部分用熟猪油（我用的奶油，有点发黄色的那个）和成油酥面，一部分用色拉油、水和成面团 3.萝卜丝加盐腌渍5分钟，除去水分 4.加上配料、调料拌匀 5.水油面团擀成片，油酥面放在上面 6.卷成卷，切成小剂 7.将水油面包裹好油酥面，做成圆皮，包上萝卜馅，刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻仁 8.烤箱200摄氏度烤20分钟 萝卜丝饼 材料 白萝卜 400g， 面粉 350g， 植物油 50g， 大油 100g， 盐 6g， 鸡精 6g， 绵白糖 10g， 香油 10ml， 方火腿 25g， 胡椒粉 3g， 葱碎 25g 做法 1、将白萝卜清洗干净，擦成细丝，放到沸水中汆烫一下，之后过凉水，等萝卜丝完全凉透后，裹在纱布中，用力拧攥，拧干后加入葱丁和方火腿小丁，搅拌均匀，再加入盐、绵白糖、鸡精、香油、胡椒粉、大油50g，拌匀后放入冰箱冷藏室，备用。
2、将250g面粉与50g大油混合，加入冷水125g，揉和10分钟，揉的时候一定要用力，感觉面团滋润（光滑、无疙瘩）了，用保鲜膜裹好，放在一边醒15分钟。 3、再取100g面粉，加入植物油50g，搅拌均匀制成面糊，备用。
4、将醒好的大油面团，用擀面杖擀开，变成3毫米厚的样子，再将植物油面均匀地涂抹在大油面片上，由下向上卷好，切成均匀的面坯子。 5、将面坯子用手按压后擀成面皮，馅料包入其中，锅中放少量油，煎至两面金黄即可。
5.萝卜丝饼怎么做啊
第一种
>01
将白萝卜洗净，去皮，擦成丝
>02
用盐腌制片刻，等到萝卜丝出水后，攥干水分，拌入味精、葱花
>03
面粉加水、少量盐，和成面团
>04
面团搓成长条后，揪成大小相同的剂子
>05
擀开，包馅，封口，压成饼状
>06
锅内加少许油，让锅底都沾上油，放入饼子，小火慢慢煎至两面金黄即可
第二种
>01
白萝卜洗净，去皮，擦丝
>02
面粉调成糊状，但不要太稀了，要厚一些
>03
将萝卜丝放进面糊，加盐、味精、葱花搅匀
>04
锅里加油，烧热，将面糊舀一大勺，做成饼状，厚薄皆宜
>05
待到面皮两面金黄即可食用
6.萝卜丝饼怎么做好吃
1. 萝卜洗净、去皮、擦成丝放适量盐腌制20分钟。
2. 挤干萝卜丝中的水分加上剁碎的虾皮、葱末、麻油、盐，将馅料搅拌均匀备用。3. 将60克色拉油加入到170克面粉中。
（开始和时会比较松散，坚持就能和成团）4. 搅拌均匀后加入50克水和成水油皮面团。5. 再将20克色拉油加入到55克面粉中和匀。
6. 将水油皮面团、油酥面团包上保鲜膜松弛30分钟。7. 将水油皮面团和油酥面团分别分成10个小剂子。
8. 将水油皮面团擀开，放上油酥。捏紧收口包圆。
9. 面团松弛10分钟后擀长，擀长后从一端向另一端卷起，再次松弛10分钟。10. 松弛10分钟后，再次擀长，再次卷起后松弛10分钟。
11. 将松弛好的面团擀开，放上做好的萝卜丝馅。12. 捏紧收口后包圆，放在铺了油纸的烤盘里，刷蛋液，撒上芝麻。
（我刷的鹌鹑蛋液，烤出来不是很黄）13. 烤箱220度预热，上下火，中层烘烤20-25分钟左右即可。
7.烤箱怎样制作萝卜丝饼
萝卜丝饼（烤箱）材料萝卜，盐，麻油，胡椒粉，葱花做法刨萝卜丝 1. 将洗干净的萝卜刨皮 2. 用专用刨丝工具，将萝卜刨成丝 暴腌 3. 先用少许盐腌制10分钟左右，然后挤干水份，放入麻油 4. 放入切细的葱花 5. 放入少量胡椒粉，拌匀 烤制步骤 6. 先在模子中铺一层面浆，再铺上爆腌过的萝卜丝，然后在表面盖一层面浆，最后淋上少许色拉油 7. 入烤箱前的样子，烤箱用烤蛋糕的模式（下层加热），预热150oC (300oF) 8. 烤约30分钟后取出，补刷一层色拉油，再烤15分钟即可。
8.苏州萝卜丝饼的家常做法大全怎么做好吃
用料
材料
萝卜
面粉
盐
葱末
现磨黑胡椒粉
蛋
炸萝卜丝饼做法
1. 隔夜擦好萝卜丝，放盐腌一晚上。这次买的萝卜真好，甜甜的也不辣，所以少腌些时间也没问题
2. 早上起来把腌好的萝卜丝控干水分，加葱末、现磨黑胡椒粉拌匀
3. 一个鸡蛋、适量面粉和水调成面糊
4. 然后萝卜丝饼的灵魂模具出场，就是这种小小的长柄工具，苏州的童鞋应该很熟悉撒
5. 取一个干锅，放入油，加热至七分热。然后放模具进去浸一下油
6. 然后一勺子面糊，中间加入拌好的萝卜丝，再一勺面糊，放锅里中小火开炸
7. 一个弄好再来一个。等萝卜丝饼可以自动脱模以后，翻过来炸透，取出滤干油就好了
9.地摊萝卜丝饼做法
食材明细
面粉200克
红萝卜（必须红皮）500克
虾皮10克
鸡蛋两个
油（比较多）250克
葱5克
盐适量
白胡椒粉2克
鸡精、2克
萝卜丝饼的做法步骤
1准备食材
2红萝卜刨成丝后加盐，面粉蛋虾皮放在一起。
3萝卜等30分钟出水后拧干；面粉中加入虾皮、鸡蛋液后加水调成面糊，一般就是摊饼的稠度就行
4萝卜加入到面糊中拌匀。
5拿出萝卜丝饼的模具，薄薄地摊一层，入油锅，凝固后可以倒在油里做下一个。
6脆香可口。