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香煎椒盐多春鱼

材料

多春鱼,料酒,姜片,葱段,椒盐

做法

1、多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子。

2、把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥。

3、平底锅烧热,放入一茶匙色拉油,把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份,排入锅中。

4、中火,两面煎至焦黄。

5、出锅前撒上椒盐粉即可。

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