1.怎么做好吃,佛手瓜炒肉片的家常做法
食材
主料
佛手瓜
400g
猪肉
50g
辅料
葱
5g
姜
3g
盐
5g
清水
30ml
水淀粉
适量
步骤
1.佛手瓜去皮洗净切成片。
2.猪肉切成片。
3.葱姜切成末。
4.热锅下油，放入少许葱姜末炝锅。
5.再放入肉片。
6.翻炒至猪肉变色。
7.再放入佛手瓜加清水，葱姜末，盐翻炒至变软。
8.再加入适量的水淀粉。
9.翻炒均匀出锅即可。
小贴士
佛手瓜去皮后表面有一层粘液一定要多洗一洗。
2.佛手瓜烧肉的做法,佛手瓜烧肉怎么做好吃,佛手
食材
主料
佛手瓜
3斤
五花肉
1斤
辅料
豆瓣辣酱
30克
鸡精
5克
花椒
20余粒
八角
1颗
桂皮
2克
香叶
2片
老抽
20克
盐
15克
葱
20克
姜
15克
油
50克
胡椒粉
2克
步骤
1.佛手瓜洗干净，去芯切成块儿。
2.姜拍破，葱切段。
3.五花肉切成小块儿。
4.锅中放油烧热，下五花肉煸炒至吐油。
5.放豆瓣辣酱炒到出红油。
6.掺入适量清水，放佛手瓜。加姜葱、香料、盐、老抽、胡椒粉、花椒。大火烧开后转小火烧1小时。
7.熄火后放鸡精和匀即可。
3.佛手瓜炒肉的做法步骤图,佛手瓜炒肉怎么做
用料
佛手瓜 2个
猪肉 一小块
蒜 四粒2113
盐 适量
酱油 一小勺
醋5261 适量
鸡精 适量
佛手瓜炒肉的做法
把所有食材切片
锅里放油烧热放猪肉煸炒
放入4102葱炒出香味1653（葱不内要炒糊）加几滴酱油翻炒后 加点水煮一下以免肉容炒不熟
佛手瓜入锅炒后加适量的盐和醋继续翻炒
等佛手瓜炒熟后放入蒜片和鸡精调味后出锅
4.佛手瓜炒肉片怎么做
原料：佛手瓜 胡萝卜 瘦肉
调料：生粉 料酒 生抽 盐 香油
做法：
1.佛手瓜，胡萝卜切片；
2.瘦肉切成小片；
3.在瘦肉里放入生粉和料酒抓匀后腌制15分钟；
4.热锅冷油下佛手瓜片和胡萝卜片；
5.半分钟后加入肉片翻炒；
6.放点生抽；
7.放盐调味；
8.勾薄芡，点上香油就就可以出锅了。
小贴士：
1.炒菜要热锅冷油，这tony已经在博客里提过无数次，因为热锅冷油后直接下菜，油温不高，没有致癌物质会发，但是由于锅子的温度很高，所以菜炒出来照样好吃；
2.炒菜时放点生抽可以收到意想不到的结果，才会更入味，更鲜美，但记住了是生抽，不是用来上色的老抽；
3.记住在最后勾个薄芡，一来可以更好的保护菜里的维生素，二来菜的色泽和味道大幅提升；
4.炒蔬菜要大火快炒一是让蔬菜保持口感，二来可以让其营养不流失，一举两得啊；
5.炒蔬菜加点肉片可以非常好的给蔬菜加味，蔬菜带着肉香，减肥的妹妹不吃肉吃蔬菜照样觉得有肉香味啊；
6.香油是画龙点睛之笔，给菜提色，增香。