味噌鱼片锅的做法_味噌鱼片锅怎么做_味噌鱼片锅的家常做法_陈婉森

味噌鱼片锅

材料

鲷鱼排一份


综合火锅一份


葱适量


蒜头适量


辣椒一根


米酒少许


盐少许


蕃薯粉适量


味噌适量


味淋2汤匙


酱油少许


水适量

做法

1. 

   1

   食材

2. 

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   蒜头切片、辣椒切片、葱切成段，鱼肉切片后用盐跟米酒稍微醃一下可去腥味，鱼肉的两面沾满适量的蕃薯粉。 -->

3. 

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   热锅将蒜片和辣椒片爆香，放入少许的味噌炒出香味后，加入适量的水煮滚，再加入味噌、味醂和少许的酱油调味。

4. 

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   将综合锅的蔬菜和火锅料放入锅中煮，然后再把鱼片放入，先不要搅拌，让鱼肉定型，约2分钟左右。 -->

5. 

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   煮约5分钟，起锅前再加入葱段就可。