咸鱼蛋炒饭的做法_咸鱼蛋炒饭怎么做_咸鱼蛋炒饭的家常做法_丁钊兴

咸鱼蛋炒饭

材料

盐渍鲭鱼50g


鸡蛋2个


酱油适量


油适量


葱1根


隔夜饭6碗

做法

1. 

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   将50g盐渍鲭鱼(确认为退冰状态)下锅煎熟，然后用撕成咸鱼碎块起锅备用。

2. 

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   将2颗鸡蛋打散成蛋液，热锅下少许油，炒成蛋花。

3. 

   3

   接着下白饭和蛋一起炒开，等饭炒开之后，下咸鱼碎块和少许酱油继续炒，接着洒上葱花即可，觉得不够咸的话可再加入少许盐巴调味。