砂锅鱼头简易版的做法_砂锅鱼头简易版怎么做_砂锅鱼头简易版的家常做法_陈兆钦

砂锅鱼头简易版

材料

海乌郭鱼1只


豆腐1块


姜丝少许


大白菜1颗


金针菇1包


美白菇1包


红番茄1颗


调味料少许


水1500cc


酱油3匙


盐3匙

做法

1. 

   1

   鱼双面深划二刀，豆腐小切块，番茄切块，切姜丝

2. 

   2

   热油锅煎鱼两面金黄上色，同ㄧ锅可放豆腐ㄧ起煎，上色后可盛盘，不用全熟。

3. 

   3

   砂锅将大白菜舖底，将食材依序放入，鱼，豆腐，姜丝，金针菇，美白菇，番茄等

4. 

   4

   再将调味料，酱油，盐，水（盖过食材），最后盖上锅盖焖煮30分钟，即可上桌。