低脂砂锅鱼头
材料
台东金针花适量
鱼头一个
扁鱼2片
干香菇3朵
蒜头2颗
高汤1500cc
白菜半颗
木耳适量
米酒少许
盐适量
沙茶酱2大匙
肉片适量
火锅料适量
豆腐适量
金针菇适量
乌醋少许
酱油少许
白胡椒少许
做法
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1
将台东金针花.扁鱼.干香菇泡软, 蒜头拍扁
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2
食材备齐
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3
扁鱼.干香菇切丝同蒜头放锅中以小火爆香后,沿着锅边淋米酒.乌醋.酱油呛锅
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4
倒入高汤. 鱼头. 白菜煨汤,水滚后加塩调味,放入台东金针花.木耳.豆腐.火锅料.肉片.金针菇..,再次煮滚,熄火加入沙茶酱.白胡椒即可上桌