老梅膏糖醋旗鱼肉片的做法_老梅膏糖醋旗鱼肉片怎么做_老梅膏糖醋旗鱼肉片的家常做法_杜俐俐

老梅膏糖醋旗鱼肉片

材料

旗鱼肉片50元


香油少许


酱油膏适量


米酒少许


白胡椒粉少许


鸡蛋液1颗


盐巴少


砂糖2大匙


老梅膏1大匙


太白粉水1/2碗

做法

1. 

   1

   将鱼片以醃料醃渍20分钟

2. 

   2

   均匀沾裹地瓜粉

3. 

   3

   再备一锅热油，将鱼片下锅炸至金黄

4. 

   4

   将鱼片起锅沥油摆盘

5. 

   5

   以1匙油热锅，将砂糖倒入锅中热炒，再把老梅膏+太白粉水倒入锅中，一直搅拌滚煮

6. 

   6

   最后将酱汁淋入鱼片上层就完成酸甜的糖醋旗鱼肉片