豆干炒糯米椒小鱼干
材料
糯米椒12-15根
豆干5-7片
小鱼干1小碗
香菇素蚝油3大匙
做法
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1
糯米椒洗净,去蒂头,斜切成两至三段。豆干洗净切片。小鱼干洗净沥干。
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2
先起油锅下豆干,将豆干炒至金黄微乾,呈起至盘备用。接着再放油下小鱼乾,拌炒至有香气后再下糯米椒拌炒至微软。下豆干与香菇素蠔油一起拌炒均匀即可呈盘。