小鱼干香炒糯米椒
材料
糯米椒约20条
小鱼干适量
蒜头ㄧ颗
盐少许
蚝油ㄧ匙
酱油ㄧ匙
辣椒适量
胡椒盐适量
水1/3杯
做法
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1
备好糯米椒切段、蒜头拍碎、辣椒切段（可依个人需求）
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2
将小鱼干泡软，水留着炒菜用
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3
起油锅放入蒜、小鱼干、辣椒爆香后再放入糯米椒，炒约半熟再放入调味料盐、酱油、蠔油、小鱼干水、最后收汁起锅前洒上胡椒盐即可完成