青菜鸡蛋面的做法_青菜鸡蛋面怎么做_青菜鸡蛋面的家常做法_戴晓春

青菜鸡蛋面

材料

青菜100g


鸡蛋3个


干香菇6朵


小香肠


小葱2根


蒜头2瓣


鸡蛋面


料酒1汤匙


盐2茶匙


糖1茶匙


生抽1汤匙

做法

1. 

   1

   干香菇泡发并切丝，青菜去梗对半切开，小葱切成葱花

2. 

   2

   锅里油热，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用，再倒入一点油，葱末蒜末下锅爆香，再倒入干香菇丝炒出香味；

3. 

   3

   锅里油热，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用，再倒入一点油，葱末蒜末下锅爆香，再倒入干香菇丝炒出香味；

4. 

   4

   加入1碗水，大火煮沸

5. 

   5

   下挂面，用筷子搅开

6. 

   6

   倒入小香肠和炒好的鸡蛋，然后换中火煮3分钟；

7. 

   7

   倒入青菜

8. 

   8

   放盐，糖，生抽，料酒调味，再煮1分钟出锅