彩椒鸭蛋饼的做法_彩椒鸭蛋饼怎么做_彩椒鸭蛋饼的家常做法_陈旭倩

彩椒鸭蛋饼

材料

鸭/鸡蛋6个


红/橙/黄/绿椒各30克


姜10克


调味料-白胡椒粉1/8茶匙


-盐适量

做法

1. 

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   备好材料。(点击图片放大后，可看到相应食材名称。)

2. 

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   鸭蛋先洗净，然后打到器皿中，用筷子或打蛋器打散；

3. 

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   彩椒切成小条状，加到蛋液中，随后加入调味料，拌匀；

4. 

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   适量油热锅，放姜片入锅慢火煎香，逼出姜味后，把姜片夹出来；

5. 

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   倒适量蛋液进平底锅，以中小火慢煎，不必翻面，适时盖上盖子，使表面容易熟透。