自制咸鸭蛋
材料
新鲜鸭蛋数颗
米酒3杯
开水1杯
食用盐1杯
香料(可有可无)适量
做法
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1
将玻璃瓶洗净晾干(一定要干)，再将鸭蛋或鸡蛋外壳洗干净并擦干(一定要干)
玻璃瓶装好所有液体并将液小心放入，一定要盖过所有的蛋，或是用重物压着放至少60天后，拿出再洗净，拿至电锅蒸熟即可食用（没马上用冰冰箱存放）