咸蛋蒸肉饼
材料
绞五花肉末一磅
咸蛋（熟的切碎）2颗
蛋黄（不切）一颗
调味料：青葱末2大匙
调味料：姜末1大匙
调味料：蒜末1小匙
调味料：蚝油2大匙
酱汁：高汤或水2大匙
调味料：米酒2大匙
酱汁：蚝油3大匙
酱汁：米酒1大匙
做法
-
1
将所有食材和调味料一起放入大碗或塑胶袋里袋中, 充份爪匀, 做个肉饼放入大碗里
-
2
酱汁加入肉饼碗里
-
3
送进蒸锅(或电锅)蒸10-15分钟，出锅放上一颗蛋黄即可