咸蛋苦瓜(琬喻风味)的做法_咸蛋苦瓜(琬喻风味)怎么做_咸蛋苦瓜(琬喻风味)的家常做法_褚海江

咸蛋苦瓜(琬喻风味)

材料

较熟的苦瓜(带橘色)一条


咸蛋一颗


水小半碗


鲜味炒手-香菇适量

做法

1. 

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   苦瓜洗干净对切,用汤匙把籽刮干净,刮大力刮深一点,可以把大部份苦味刮掉,再切小块备用.

2. 

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   咸蛋剥壳,切碎备用.

3. 

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   用一匙油,锅子微热即可下咸蛋翻炒,炒散,待香味出来.

4. 

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   下苦瓜一起拌一下

5. 

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   加小碗水,焖2~3分钟,加调味料.

6. 

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   完成