蛋黄哥便当的做法_蛋黄哥便当怎么做_蛋黄哥便当的家常做法_戴翔

蛋黄哥便当

材料

鸡蛋一颗


海苔一小片


炒饭（或炒面。稀饭）一碗

做法

1. 

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   打一颗蛋，并取出部份蛋白。（蛋白捞除泡沬盖锅盖小火闷煎，蛋黄则须打匀并过筛。）分别以小火煎成　黄。白。２色蛋皮

2. 

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   直接用盛装的容器（便当盒）在蛋皮上压出圆形

3. 

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   用刀子将蛋白切出锯齿状的蛋壳 ，并剪一小块当蛋黄哥头顶的光泽。

4. 

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   组合起来的样子

5. 

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   描绘出蛋黄哥的五官。将草图和海苔钉在一起。用雕刻刀割下。或用剪刀剪下海苔。

6. 

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   将海苔胋到蛋皮上

7. 

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   延著海苔的线条。。。用雕刻刀割出蛋黄哥的手

8. 

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   放上蛋白组装。。并让蛋黄哥的手放在蛋白上，图案会更加生动有层次。

9. 

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   便当盒内先装好炒饭（或者炒面。稀饭。三明治都可以）

10. 

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    最后。。再将蛋黄哥盖到饭上就完成啦～