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蛋白黃金蝦球

材料

虾，蛋白，雞湯，咸蛋黃

做法

1、蛋白、雞湯搅拌，加少許鹽蒸熟備用。

2、用鸡蛋、生粉搅拌蝦球，入锅炸蝦球。

3、咸蛋黃搅碎，入锅和虾球一起炒熟，盛在做法（1）上即可。