清蒸大闸蟹
材料
大闸蟹
姜片
紫苏
做法
大闸蟹10只左右, 我喜欢母的,有蟹黄,我都是在淘宝买的,大概100有8-10只,觉得也挺大的了,淘宝卖家有时会送紫苏,或姜茶,或红糖
我用的是不粘锅,没有隔水直接蒸的,放少许水,然后全部大闸蟹+姜片或紫苏放下去,蒸15分钟左右就可以了
准备一个小碗装酱油+芥末,蘸着吃
吃完记得喝姜茶或红糖水哦,因为大闸蟹性寒
小诀窍
建议吃完大闸蟹,再泡红糖或喝
fengjun
这个人很懒,什么都没留下
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