✤ 蟹肉水菜佐香味芝麻酱 ✤
材料
蟹管肉1盒
水菜1株
红萝卜薄片5片
海苔丝(可省略)适量
白芝麻酱1.5T
凉开水1.5T
细砂糖1t
酱油膏1T
蒜末蒜仁2办
做法
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1
蟹管肉先入沸水汆烫至熟，红萝卜薄片切丝，水菜去埂备用。
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2
将水菜整株洗净川烫约1分钟再切成小段(约3公分)。『这步骤很重要，整株川烫再切才能保留水菜的营养和口感，』
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3
芝麻酱是酱汁的灵魂很重要，所以建议大家购买有信誉的安心老店做的芝麻酱，吃的才安心。小曹这罐是冲去南部乡间百年麻油行买的，保存只有6个月。(就不多做广告了~~)
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4
将芝麻酱汁全部混合。
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5
在将混合好的芝麻酱汁淋在料理上，就是一道简单又好吃的前菜或沙拉囉~~ ❤
芝麻酱汁可用于小曹另一道食谱 → 手路菜 ✖ 蛋蛋的幸福 ✖ http://icook.tw/recipes/89059 也超好吃的~~