清蒸蟹肉豆腐的做法_清蒸蟹肉豆腐怎么做_清蒸蟹肉豆腐的家常做法_窦丽亚

清蒸蟹肉豆腐

材料

蟹腿肉2小盒


鸡蛋豆腐1盒


葱1根


辣椒1根


日式酱油40cc


米酒20cc


水100cc

做法

1. 

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   准备材料，蟹腿肉（市场有卖拨好的），鸡蛋豆腐切片

2. 

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   准备容器，如果是宴客用可以制作单人份，多人食用就选择大器皿就好！记得要有深度的容器，蒸过会有汤汁喔～豆腐铺底，蟹肉排上面

3. 

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   外锅加一杯水，把步骤2排好的蟹肉豆腐放入，蒸到跳起，就熟透了！那这个汤汁请倒出来（请小心别被烫到了）

4. 

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   倒出来的汤汁约80cc+米酒+水+日式酱油，烧煮至滚

5. 

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   再把煮好的酱汁淋上，表面撒上装饰葱丝，辣椒丁，最后淋上少许香油就完成了

6. 

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   多人食用就简单排一个大容器就好！