咖喱芝士蟹肉酱
材料
蟹肉300克
洋葱1/4个
蘑菇2个
日本咖喱块1块
黄油20克
牛奶150毫升
蒜蓉1汤匙
面包糠适量
水牛芝士碎适量
胡椒粉适量
欧芹碎装饰用
做法
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1
洋葱及蘑菇切幼粒
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2
用中火烧热锅，加少许油炒溶黄油，加入蒜蓉、洋葱及蘑菇炒香
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3
加入蟹肉煮1分钟
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4
加入牛奶煮至微开
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5
熄火，加入咖喱块搅拌至溶化，加胡椒粉调味
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6
将蟹肉放入烤盘中，洒上面包糠及水牛芝士碎
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7
放入烤箱至芝士溶化
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8
洒上欧芹碎即成