紫苏柚香拌蟹肉 的做法_紫苏柚香拌蟹肉 怎么做_紫苏柚香拌蟹肉 的家常做法_戴世俊

紫苏柚香拌蟹肉

材料

蟹管肉200g


葡萄柚1颗


洋葱丝50g


彩椒丝50g


辣椒丝1根份


青紫苏3片


酱油1.5大匙


葡萄柚汁70ml


香油1/2大匙

做法

1. 

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   食材大集合。洋葱切丝泡冰水沥乾，彩椒、辣椒去籽切丝。

2. 

   2

   葡萄柚3/4颗去皮取果肉，剩余用来榨汁备用。

3. 

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   步骤2的葡萄柚汁加入酱油、香油拌匀备用。

4. 

   4

   蟹管肉淋少许米酒醃15分钟（份量外），滚水汆烫30秒，捞起泡冰水降温，沥干水份备用。

5. 

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   用料理剪刀将紫苏剪成细丝。

6. 

   6

   所有材料拌匀后即可享用。