仿蟹黄豆腐煲
材料
红萝卜1条
蟹腿肉8-10个
嫩豆腐1盒
咸蛋2颗
蒜末3-4小颗
葱花一小撮
做法
-
1
先将红萝卜去皮，用汤匙刮红萝卜（也可以用调理机）用成细末。蟹腿肉切末。豆腐切块。咸蛋切末。蒜头切末。葱切成葱花（装饰用）
-
2
热油锅➡️先炒红萝卜末➡️炒至红萝卜呈橘红色
-
3
呈橘红色后➡️下咸蛋➕蒜末拌炒出香味
-
4
下水➕鸡汤块（高汤）煮个5分钟➡️调味米酒➕盐巴（可以自己在试咸度做调整）
-
5
下蟹腿肉末
-
6
最后倒入砂锅➡️下豆腐➡️盖上盖子，小火煮5分钟➡️洒上葱花就完成囉✅