风味烤泥鳅的做法_风味烤泥鳅怎么做_风味烤泥鳅的家常做法_李山雁

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风味烤泥鳅

材料

泥鳅750克,青椒红椒辣椒粉、香料、盐、酒各适量

做法

1、泥鳅去内脏、骨,洗净,加盐、酒腌渍30分钟,入味备用。

2、将腌好的泥鳅放入烤箱烤3分钟出炉,加入香料后再烤1分钟,装盘,点缀盘饰即成。

创新说明

此菜将泥鳅用来烤制,做法新颖、别致,口味独特。

小诀窍

特点

外酥内嫩,原味突出,回味悠长。

陈彦彬 (湖北)

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