黄鳝炒蒜苗的做法_黄鳝炒蒜苗怎么做_黄鳝炒蒜苗的家常做法_80后男人的厨房 黄鳝炒蒜苗 材料 黄鳝,蒜苗 做法 步骤1:鳝鱼宰杀,洗净切丝待用,蒜苗也切段。 步骤2:锅中放油,油热后放大蒜头暴香一下,大蒜头可以多放一点。然后倒入鳝丝加料酒,酱油煸炒至半熟。 步骤3:放蒜苗段、小干红辣椒,放入白糖、盐调味,稍微可以加些水混炒熟。