虱目鱼浮水鱼羹的做法_虱目鱼浮水鱼羹怎么做_虱目鱼浮水鱼羹的家常做法_崔国胜

虱目鱼浮水鱼羹

材料

虱目鱼浆 200克,香菇 2朵,白萝卜 1碗,红萝卜 1碗,芹菜末、柴鱼片 适量,水 1000cc,勾芡用–地瓜粉 2大匙,水 2大匙,盐、胡椒、麻油 适量

做法

1、香菇泡软，香菇、白萝卜、红萝卜切片备用

2、水煮开放入白萝卜片、红萝卜片、香菇片，煮熟后先关火

3、虱目鱼浆半解冻，用筷子刮入汤中成条状

4、煮开后加入地瓜粉拌入水的勾芡，起锅前加入芹菜末、柴鱼片、麻油即可食用