香炒野生牛蛙的做法_香炒野生牛蛙怎么做_香炒野生牛蛙的家常做法_静怡轩~連大厨(連克強) 香炒野生牛蛙 材料 主料:野生牛蛙三只、洋葱一只、适量的蒜头、姜片、葱花。 做法 (1)先将净牛蛙切成块备用。洋葱洗净切块。 (2)锅加热后倒入适量的食用油,油温七成热,放入蒜头、姜片炒香。 (3)放入牛蛙翻炒至变白色,加入适量的白酒、生抽、盐、胡椒粉继续翻炒。 (4)倒入洋葱块继续翻炒后,加盖焖煮(因为洋葱会出水),待出大气后开盖收汁,放入葱花拌匀即可装盘。