海参小米粥的做法_海参小米粥怎么做_海参小米粥的家常做法_我是参爷

海参小米粥

材料

海参2头


小米50g


葱1棵


盐适量


白胡椒适量


姜适量

做法

1. 

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   1.锅中加入纯净水，大火烧开

2. 

   2

   2.水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟

3. 

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   3.海参切片，姜切丝 葱切葱花 备用

4. 

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   4.20分钟小米煮粘稠，倒入海参、姜丝小火再煮10分钟

5. 

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   5.最后加入盐、白胡椒、葱花、调味

6. 

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   6.滋补养胃的海参小米粥就做完成了

小诀窍

泡发后的海参去腥小技巧

我们要在烹调过程中，添加姜丝和葱花，不仅有去腥的功能，还具有增鲜的作用。姜、葱等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。这也就是葱姜能够去腥味的道理。