酱香鱿鱼须的做法_酱香鱿鱼须怎么做_酱香鱿鱼须的家常做法_羊葳 酱香鱿鱼须 材料 鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油 做法 1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。 2、干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤),干煸翻炒几下。 3、再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动。 4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了,记得再撒点孜然。 小诀窍 下锅的时候,腌制里的料不要一起倒进锅里,先干煸一下。