小香肠章鱼烧
材料
高丽菜适量
葱1~2支
小香肠10个
低筋面粉约一碗
蛋1颗
烹大师鲣鱼粉少许
油适量
水约350cc
章鱼烧酱或大阪烧酱1
日式美奶滋1
海苔粉1
黑胡椒依个人喜好添加
柴鱼片适量
章鱼烧机1
金属叉子1
油刷1
调理剪刀1
做法
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1
⒈先准备粉浆：低筋面粉，蛋，鲣鱼粉，水 搅拌均匀 ，完成后约500cc粉浆调稀一点（大概像米浆的感觉），比较好操作，太浓稠易干硬，影响口感⒉高丽菜，葱切末（不需准备太多，会较不易成形）⒊热锅加入小香肠先煎一下剪一半继续煎到熟后拿起备用
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2
⒈倒油，用油刷均匀涂抹每个孔洞，热锅后倒入一半粉浆，加入小香肠，蔬菜末先煎一下⒉底部成型后用铁叉翻半面再倒入一半粉浆继续煎另一面；待两边成型后可不停翻转，形状会越来越圆若要增加酥脆可以再加点油一起转！煎到金黄色就可以起锅喽！
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3
加入喜欢的调味料与酱料后就完成啦！